Фаршированный перец в томатном соусе – вкусная домашняя закуска

🌶 Фаршированный перец в томатном соусе

Сытное блюдо для обеда и ужина

🧺 Ингредиенты

• Перец болгарский — 6 шт.
• Фарш мясной — 500 г
• Рис — ½ стакана
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — по желанию
• Сметана — 2 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление

1. Отварите рис до полуготовности.
2. Обжарьте мелко нарезанный лук и натертую морковь на растительном масле до мягкости.
3. Смешайте мясной фарш, рис, обжаренные овощи, соль, перец и чеснок по вкусу.
4. Удалите сердцевину из перцев и наполните их фаршем.
5. Выложите фаршированные перцы в кастрюлю, смешайте томатную пасту со сметаной и залейте перцы.
6. Тушите на среднем огне 30–35 минут под крышкой до готовности.
7. Подавайте горячими, при желании украсьте зеленью.

Приятного аппетита! 😋