🍺 1. Пиво — это очень древний напиток
Пиво существует как минимум с 5000 года до н.э. Шумеры в древней Месопотамии варили прообраз пива задолго до появления современной цивилизации. Самый старый известный рецепт пива — более 3900 лет — был найден на шумерской глиняной табличке.
🌍 2. Одна из самых потребляемых напитков в мире
После воды и чая, пиво занимает третье место по популярности в мире. От немецких пилснеров до японских лагеров и американских IPA — почти у каждой страны есть своя уникальная версия этого классического напитка.
🧬 3. Это живой продукт
Пиво — это не просто смесь ингредиентов, оно буквально «живое». Дрожжи, ключевой компонент брожения, — живые организмы, которые питаются сахаром и выделяют алкоголь и углекислый газ. Разные штаммы дрожжей придают пиву уникальные вкусы и ароматы.
🍻 4. Самое крепкое пиво в мире — это не шутка
Обычно пиво содержит от 4 до 7% алкоголя, но существуют особые сорта, выходящие далеко за эти рамки. Самое крепкое пиво на сегодняшний день — "Snake Venom" от шотландской пивоварни Brewmeister — целых 67,5% алкоголя. Это крепче, чем большинство крепких напитков!
🌿 5. Хмель — это как специи для пива
Хмель — это цветки растения Humulus lupulus, которые придают пиву горечь и аромат. Изначально его использовали для консервации, но он также добавляет цитрусовые, цветочные, хвойные или пряные нотки в зависимости от сорта.
🍞 6. Пиво — это жидкий хлеб
Основные ингредиенты пива — вода, ячмень, хмель и дрожжи — очень похожи на ингредиенты хлеба. В средние века пиво было важным источником питания и называлось «жидким хлебом», особенно среди бедных.
📊 7. В Германии действует пивной закон 500-летней давности
Закон о чистоте пива (Reinheitsgebot) был принят в 1516 году. Изначально он разрешал использовать только воду, ячмень и хмель (дрожжи добавили позже, когда их открыли). Это один из старейших пищевых законов, действующих по сей день.
🌎 8. Пивной туризм набирает обороты
Крафтовое пиво становится всё популярнее. К 2025 году в США насчитывается более 9 500 крафтовых пивоварен. Пивные фестивали, экскурсии и даже путешествия по пивным маршрутам — всё это становится модным. От бельгийских траппистов до американских IPA — мир пива огромен.
В заключение: Пиво — это не просто напиток. Это традиция, наука и средство общения. В следующий раз, когда поднимете кружку — вспомните об истории и искусстве, стоящих за ней. За здоровье!