🌶 Poivrons farcis à la sauce tomate
Plat copieux pour le déjeuner ou le dîner
⏱ Temps : 60 min
🍽 Portions : 6
🔥 Calories : ~150 kcal / 1 poivron
🧺 Ingrédients
- Poivrons — 6 pcs.
- Viande hachée — 500 g
- Riz — ½ tasse
- Carotte — 1 pc.
- Oignon — 1 pc.
- Ail — facultatif
- Crème fraîche — 2 c. à s.
- Concentré de tomate — 2 c. à s.
- Huile végétale — 2 c. à s.
- Sel, poivre — au goût
👩🍳 Préparation
- Faites cuire le riz à moitié.
- Faites revenir l’oignon haché et la carotte râpée dans l’huile jusqu’à tendreté.
- Mélangez la viande hachée, le riz, les légumes sautés, le sel, le poivre et l’ail selon le goût.
- Retirez le cœur des poivrons et remplissez-les du mélange de viande.
- Placez les poivrons farcis dans une casserole, mélangez le concentré de tomate avec la crème fraîche et versez sur les poivrons.
- Laissez mijoter à feu moyen 30–35 minutes sous couvercle jusqu’à cuisson complète.
- Servez chaud, garnissez éventuellement d’herbes fraîches.
💡 Astuce : Pour plus de saveur, ajoutez des épices comme paprika ou basilic séché.
Bon appétit ! 😋
